Авторизация

polenta

polenta

garnir

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

ПОЛЕНТА

375 мл молока
1/2 ч.л. соли
100 кукурузной муки мелкого помола
200 г сыра грюйер (я брала чеддер) ломтиками
1/2 ст муки
1 яйцо
2 ст. панировочных сухарей
4 ст.л. сливочного масла

- Подсоленное молоко довести до кипения и при непрерывном помешивании всыпать в него кукурузную муку. На медленном огне, продолжая мешать, поварить минут 30, пока каша не загустеет. Потом снять кашу с огня и еще несколько минут не переставать мешать.
- Разложить кашу ровным слоем толщиной ~1 см на противень, смоченный холодной водой. Остывшую кашу и ломтики сыра порезать на квадратики одинаковой величины. Кукурузные квадратики сложить попарно с ломтиками сыра между нами и слегка сплюснуть.
- С обеих сторон обвалять в муке, обмакнуть во взболтанное яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
- Разогреть масло и обжарить на нем кукурузные котлеты с обеих сторон до образования румяной корочки.



Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 8 часов 38 минут назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 8 часов 49 минут назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 9 часов 39 минут назад