Понадобится
ПОЛЕНТА
375 мл молока
1/2 ч.л. соли
100 кукурузной муки мелкого помола
200 г сыра грюйер (я брала чеддер) ломтиками
1/2 ст муки
1 яйцо
2 ст. панировочных сухарей
4 ст.л. сливочного масла
- Подсоленное молоко довести до кипения и при непрерывном помешивании всыпать в него кукурузную муку. На медленном огне, продолжая мешать, поварить минут 30, пока каша не загустеет. Потом снять кашу с огня и еще несколько минут не переставать мешать.
- Разложить кашу ровным слоем толщиной ~1 см на противень, смоченный холодной водой. Остывшую кашу и ломтики сыра порезать на квадратики одинаковой величины. Кукурузные квадратики сложить попарно с ломтиками сыра между нами и слегка сплюснуть.
- С обеих сторон обвалять в муке, обмакнуть во взболтанное яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
- Разогреть масло и обжарить на нем кукурузные котлеты с обеих сторон до образования румяной корочки.
375 мл молока
1/2 ч.л. соли
100 кукурузной муки мелкого помола
200 г сыра грюйер (я брала чеддер) ломтиками
1/2 ст муки
1 яйцо
2 ст. панировочных сухарей
4 ст.л. сливочного масла
- Подсоленное молоко довести до кипения и при непрерывном помешивании всыпать в него кукурузную муку. На медленном огне, продолжая мешать, поварить минут 30, пока каша не загустеет. Потом снять кашу с огня и еще несколько минут не переставать мешать.
- Разложить кашу ровным слоем толщиной ~1 см на противень, смоченный холодной водой. Остывшую кашу и ломтики сыра порезать на квадратики одинаковой величины. Кукурузные квадратики сложить попарно с ломтиками сыра между нами и слегка сплюснуть.
- С обеих сторон обвалять в муке, обмакнуть во взболтанное яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
- Разогреть масло и обжарить на нем кукурузные котлеты с обеих сторон до образования румяной корочки.
Как готовить
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
