Авторизация

ПАМПУШКИ

ПАМПУШКИ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Пампушки. Бабушка делала для них специальное дрожжевое тесто с использованием нерафинированого подсолнечного масла. Я обхожусь обычным дрожжевым. Большую сковороду смазываю растительным маслом. На нее вкладываю шарики из теста размером с грецкий орех. Между шариками оставляю небольшие промежутки. Даю тесту немного подойти (до исчезновения промежутков), и отправляю сковородку в горячую духовку.
Пока пампушки выпекаются, готовлю соус. Для этого давлю чеснок (много), развожу его подсолнечным маслом и водой. Соус должен получиться жидким. И его должно быть много (больше половины стакана)
Когда пампушки готовы, вынимаю сковородку из духовки, размешиваю соус и сразу же выливаю его на пампушки. Все начинает шипеть, кухня заполняется плотным чесночным ароматом. Накрываю сковородку полотенцем, и оставляю до остывания. В результате получаются пропитаные чесночным запахом пампушки, поверх которых лежат остатки давленного чеснока. Ни следов воды, ни следов масла обнаружить не удается

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 41 минута назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 1 час 22 минуты назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 1 час 16 минут назад