Авторизация

Картошка по-царски.

Картошка по-царски.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Нам нужен Картофель, лук (много), мясо, сыр, майонез, соль, перец.

Как готовить

1.Лук режем кольцами и устилаем им дно противня смазанного маслом.
2. Сверху выкладываем тонко порезанное мясо. Можно брать любое мясо: свинину порезать и отбить, у курицы (ножки или грудки) нужно отделить мясо от костей, можно фарш - из него мы делали тоненькие лепешки по форме как отбивные и выкладывали на лук. Мяско солим, перчим, добавляем любимые приправы. Если используем телятину, то нужно налить немного водички или бульона. Если это упустить, то велика вероятность того, что лук сгорит, а мясо пересушится. Со свининой у меня такая беда не случалась ни разу. Из личного опыта замечу, не меняйте лук с мясом местами. Благодаря именно такой очередности мясо не подсыхает, а остается сочным.
3.Картошку чистим, моем, нарезаем кружочками и выкладываем сверху.
4. Дальше трем сыр и выкладываем на картошку.
5.Смазываем майонезом (тут придется помучиться, ибо сыр прилипает к ложке и так и норовит сбежать). Для облегчения страданий майонез лучше брать в пакетике. Проще, конечно, поменять местами сыр и майонез, но так вкуснее. Майонез не дает сыру пересохнуть, и они вместе запекаются красивенькой корочкой.
6.Как только мы справимся с сыром - отправляем в духовку.
Ждем минут 40. В это время главное не достать картошку сырой из духовки, ибо запах разносится просто фантастический. Следим, чтобы не пригорело. Как только майонез зарумяниться, а нож будет с легкостью прокалывать картошку - еда готова. Очень вкусно.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    этот рецепт называется "мясо по-французски":-)

    добавлено 19.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 14 часов назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 5 часов 10 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 5 часов 23 минуты назад