Авторизация

Торт Сметанник (от Коры)

Торт Сметанник (от Коры)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Порубить 250 г маргарина + 3-(4) стакана муки + пол-стакана сахара (можно целый стакан, это на вкус), добавить соль, соду и 250г сметаны. Замесить тесто. Обязательно поставить на ночь на холод. Затем испечь тонкие коржи (количество коржей зависит от размера противня). Для большого торта я обычно делаю двойную норму, тогда и крема , соответственно, вдвое.
Крем- 1 стак. сметаны взбить с 1 стак.сахара, ваниль. Я еще добавляю желатин. Прослоить коржи и оставить в комнатной температуре, чтобы коржи хорошо пропитались кремом, а потом поставить на холод. Для пикантности я кроме сметанного крема между любыми двумя коржами прокладываю слой испеченных в микроволновке яблок, или просто яблочное пюре.
Это все вариации- с кремом, можно добавлять и смородину в крем, и орехи.
Главное- тесто. Оно удобно тем, что из него можно печь просто пирог с любой начинкой(капустной, мясной, яблочной)- обычных 2 слоя теста, верхний наколоть вилкой и смазать яйцом. Только в таком случае можно сахар вообще не класть в тесто, или положить 2-3 стол.ложки

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 51 минута назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 17 часов 32 минуты назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 17 часов 26 минут назад