Понадобится
На 400 гр. говяжьего фарша
500 гр. картофеля
3 яйца
1 лимон
4 красных луковицы
петрушка, лук-резанец
200 гр. свиного фарша
3 ст.л. молотых сухарей
соль, перец
бекон
500 гр. томатов
2 ст.л. уксуса
4 ст.л. раст. масла
сахар
500 гр. картофеля
3 яйца
1 лимон
4 красных луковицы
петрушка, лук-резанец
200 гр. свиного фарша
3 ст.л. молотых сухарей
соль, перец
бекон
500 гр. томатов
2 ст.л. уксуса
4 ст.л. раст. масла
сахар
Как готовить
Картофель отварить \"в мундире\", 2 яйца вкрутую.
Смешать говяжий и свиной фарши с 1 луковицей, зеленью, тёртой цедрой лимона, молотыми сухарями, яйцом, заправить солью, перцем. Подготовленный фарш разделить на две части. На нижний слой уложить варёные яйца, закрыть вторым слоем, придать форму батона. Выпекать на смазанном противне при температуре 180С 50 минут.
Бекон нарезать полосками. Через 40 минут распределить их на поверхности жаркого. Картофель нарезать кружочками, помидоры дольками, оставшийся лук полукольцами.
Приготовить заправку из уксуса, масла, соли, перца, сахара, залить овощи. Жаркое выложить на блюдо, вокруг овощи. Украсить лимонной стружкой.
* Вариант - со сладкими перцами. Сделать фарш с булкой, рубленым луком, яйцами, 1 стол.л. горчицы. По одному желтому и красному перцу нарезать полосками. Фарш разделить на три части. На противень уложить первый слой, на него желтый перец, затем второй слой, красный перец, и третий слой. Запекать.
Смешать говяжий и свиной фарши с 1 луковицей, зеленью, тёртой цедрой лимона, молотыми сухарями, яйцом, заправить солью, перцем. Подготовленный фарш разделить на две части. На нижний слой уложить варёные яйца, закрыть вторым слоем, придать форму батона. Выпекать на смазанном противне при температуре 180С 50 минут.
Бекон нарезать полосками. Через 40 минут распределить их на поверхности жаркого. Картофель нарезать кружочками, помидоры дольками, оставшийся лук полукольцами.
Приготовить заправку из уксуса, масла, соли, перца, сахара, залить овощи. Жаркое выложить на блюдо, вокруг овощи. Украсить лимонной стружкой.
* Вариант - со сладкими перцами. Сделать фарш с булкой, рубленым луком, яйцами, 1 стол.л. горчицы. По одному желтому и красному перцу нарезать полосками. Фарш разделить на три части. На противень уложить первый слой, на него желтый перец, затем второй слой, красный перец, и третий слой. Запекать.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
