Авторизация

Фаршированый перец по Б.Бурде:

Фаршированый перец по Б.Бурде:

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Пропустить через мясорубку:
-любое мясо;
- морковку, это главное в блюде; морковки столько же, сколько и мяса
- корешок петрушки и пучок зелени (так написано);
- поджаренная луковица;
-рис, по объёмё немного меньше перца
Тушить в кастрюле или казане или утятнице.
Срезать верхушку перца, вырезать сердцевину, сполоснуть изнути. Набить фаршем не до упора (при варке расширится) Закрыть срезанной собственной верхушкой.
А вот в кстрюлю запихнуть плотно-плотно.
Залить кипятком, немного подсолить, бросить туда пару помидоров и рюмку постного масла, несколько горошин душистого перца.
Тушить на малом огне полчаса.
В фарш можно добавлять вместо мяса брынзу или тёртыё сыр.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 10 часов 47 минут назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 10 часов 58 минут назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 11 часов 48 минут назад