Авторизация

Закуски

Закуски

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

1. куриное филе в беконе на шпажке.
заранее отвареное филе порезать на тонкие полоски, сверху положить полосочку болгарского перца, завернуть в бекон и обжарить на сковороде без масла. Надеть на шпажку.

2. рулетики из ветчины.
Ветчину нарезать тонкими кусочками и положив начинку (сыр, зелень, чеснок, майонез) закрутить в рулетик. Так же можно шпажкой проткнуть.

3. фрукты в шоколаде
виноград, дольки мандаринов, кусочки ананаса, яблок и груш обсушить на полотенце. На водяной бане растопить плитку горького шоколада и в другой емкости белый. Кусочки фруктов макать в шоколад и на шпажке остудить перед подачей.

4. Порезать багет на тонкие кусочки ) 1 см толщиной)
выложить на противень.. смазать оливковым маслом ( можно натереть чесноком ).. и чуть поперчить
Оставить на енсколько минут в очень горячей духовке 225 с
Смешать сыр с хреном.. намазать хлеб и сверху выложить лосось или другую рыбу ( можно копченое мясо вместо рыбы).. украсить укропом..

\"Буше к апперетиву\" с красной рыбой.
копченая рыба ( любая, какая нравится)
грейпфруты (для контраста цветов беру желтые)
укроп
рыбку нарезаем на квадратики 2*2
грейпфрут разбираем на дольки и отчишаем от пленок (на \\\"укус\\\" надо где-то 1/3 часть дольки)
оборасиваем листик укропа вокруг грейпфрута нанизиваем на зубочистку сначала кусочек рыбы, потом грейпфрут.

\"мясные пальчики\"
Отбиваю мясо. Раскладываю на столе и начинаю священодействие. Присыпала солью и перцем. Затем каждый кусочек намазала горчицей и положила на него мелко нарезанный лук. Лука можно не жалеть, для сочности. Заворачиваю рулетиком и скалываю зубочисткой. Обжарила, вытащила зубочистки, сложила в кастрюлю и тушу мин 40 на медленном огне. Уже в кастрюле солю по вкусу водичку, перчу и добавляю лавровый лист. Время тушения зависит от вида мяса. Горчица дает очень пикантный привкус.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Irys

    В юности готовила утку в пиве в чугунной утятнице в духовке и присыпала приправа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 44 минуты назад
    alt
    VERRY5238

    Thank you!!1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 11 часов 6 минут назад
    alt
    пп

    спасибо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 21 час 16 минут назад