Авторизация

настоящее сдобное тесто

настоящее сдобное тесто

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Ставим опару: 3ст. Молока, 3 ст.муки, 0,5ст. сахара, 12г сухих дрожжей. Подходит минут 30-40. Затем 1 яйцо взбивается с 1ст. сахара, 1п. ванилина, щепоткой соли, добавляется опара, хорошо размешивается, потом постепенно добавляем муку (у меня уходит еще примерно 6-7ст., в зависимости от муки,т.е. на все тесто с опарой примерно 9-10ст.), в конце добавляю растопленное сливочное масло, около 200г. Хорошо вымешиваю (минут 15), оставляю на 1,5 -2часа подходить, обминаю, оставляю еще на 1час, обминаю и разделываю рулеты. Часто в молоко добавляю простокваши, мне кажется, так даже лучше.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Irys

    В юности готовила утку в пиве в чугунной утятнице в духовке и присыпала приправа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 52 минуты назад
    alt
    VERRY5238

    Thank you!!1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 20 часов 15 минут назад
    alt
    пп

    спасибо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 6 часов 24 минуты назад