Как готовить
РУЛЕТ С МАКОМ
100 г слив.масла
31 г дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ст. молока
400 г муки
на кончике ножа соли
2 яйца
75 г сахара
Мука + растопленное масло + 1 ч.л. сахара + дрожжи + соль +теплое молоко...замесить и отставить на 30 минут подходить.
Начинка:
2 ст молока
1 ст.л. меда
2 ст.л. ванильного сахара
300 г молотого мака
2 ст.л. нарубленных цукатов из лимонной корки
1 ч.л. молотой корицы
Нагреем молоко для начинки + мед + ванильный сахар. В горячее молоко насыплем мак и при непрерывном помешивании поварим, пока маковая масса не начнет густеть. Добавим цукаты и корицу. Все остудить.
В тесто замесить яйца и сахар и хорошо вымесить, пока оно не начнет пузыриться, после чего поставить подзодить его еще на минут 30.
Подошедшее тесто раскатать в пласт по длине противня толщиной в 1 см и смазать его края. Намазать тесто начинкой, свернуть в рулет, накрыть салфеткой и оставить на минут 30 подойти.
Духовку разогреть до 190С. Смазать рулет растопленным маслом (2 ст.л.) и поставить на посыпанный мукой противень в духовку на 50-60 минут.
100 г слив.масла
31 г дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ст. молока
400 г муки
на кончике ножа соли
2 яйца
75 г сахара
Мука + растопленное масло + 1 ч.л. сахара + дрожжи + соль +теплое молоко...замесить и отставить на 30 минут подходить.
Начинка:
2 ст молока
1 ст.л. меда
2 ст.л. ванильного сахара
300 г молотого мака
2 ст.л. нарубленных цукатов из лимонной корки
1 ч.л. молотой корицы
Нагреем молоко для начинки + мед + ванильный сахар. В горячее молоко насыплем мак и при непрерывном помешивании поварим, пока маковая масса не начнет густеть. Добавим цукаты и корицу. Все остудить.
В тесто замесить яйца и сахар и хорошо вымесить, пока оно не начнет пузыриться, после чего поставить подзодить его еще на минут 30.
Подошедшее тесто раскатать в пласт по длине противня толщиной в 1 см и смазать его края. Намазать тесто начинкой, свернуть в рулет, накрыть салфеткой и оставить на минут 30 подойти.
Духовку разогреть до 190С. Смазать рулет растопленным маслом (2 ст.л.) и поставить на посыпанный мукой противень в духовку на 50-60 минут.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
