Авторизация

Fish with capers and herbs souce

Fish with capers and herbs souce

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Даа , старость не , как ето, забыла , еклер попутал , черт , а даа рецептик надо было, дай бог памяти, ну вот он ( если ничего не напутаю ):

Подготовить рыбу, нарезать порционно.
на 800гр, рыбы
слив масло 2 стол л.
1 луковица
3 желтка, 1 ч.л. крахмала
сливки нежирные- 4 стол л.
белое вино прим 1 стакан, зелень ( разная) примерно 3 горсти, сок 1 лимона , соль, перец
Зелень с каперсами( немного, я положила штук 6-7) потушить в сливочном масле.Я брала шпинат ( твой любимый , Кариша), укроп, петрушка , зеленый лук.Добавить 1-2 ложки лимонный сок,положить сверху рыбу, соль, перец, влить вино и тушить не более 20 мин. Аккуратно вынуть рыбку на блюдо и сделать соус: смешать желтки, со сливками, и крахмалом , лим сок, влить в оставшийся в кастрюле бульен от рыбы, помешивая загустить.Полить на рыбу, подавать с лимoном и зеленью.Приятного!
Говорила же , что забуду: сахарок не забудьте примешать к соусику-то, по вкусу.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Артем Шевцов

    Ваш комментарий...отличный суп! уже готовил его много раз. Спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 1 час 54 минуты назад
    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 23 часа 10 минут назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 52 минуты назад