Авторизация

Глаголики с ветчинным кремом

Глаголики с ветчинным кремом

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

(на 10 порций)
1 кг заварного теста, приготовленного по основному рецепту
для ветчинного крема:
300-350 г нежирной ветчины
150 г сыра (желательно твердых сортов)
4 cт. л. густого майонеза
1 cт. л. крепкого мясного бульона или желе

Как готовить

Приготовить заварное тесто для закусочных изделий, как описано в основном рецепте. Готовое тесто переложить в кондитерский мешочек с небольшой круглой трубочкой и отсадить маленькие фигурки в форме буквы \"Г\" на противень, покрытый тонким слоем масла или промасленной пергаментной бумагой. Выпечь, как описано в основном рецепте, затем охладить. Приготовить ветчинный крем следующим образом. Дважды пропустить через мясорубку ветчину, смешать с очень мелко натертым сыром, заправить майонезом и мясным бульоном или желе. Получившуюся смесь тщательно растереть, потом поместить в кондитерский шприц или мешочек и положить в холодное место, чтобы крем немного застыл. Затем начинить приготовленным кремом глаголики (крем нужно вводить с обоих концов изделия, осторожно вкалывая трубочку), положить их на поднос, застланный бумажной салфеткой. До подачи держать в холодном месте.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 15 часов 31 минута назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 15 часов 42 минуты назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 16 часов 32 минуты назад