Авторизация

Творожное тесто (Natalka)

Творожное тесто (Natalka)

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

ПЕЧЕНЬЕ
500 гр. творога
400 гр. маргарина
1 ч. ложка соды погасить уксусом
ваниль
4-5 стаканов муки

Перетереть творог, порубить маргарин, смешать творог и маргарин с содой и вмешивать по немножку муку, добавить ваниль. Тесто должно быть не очень крутым, но при этом не растекаться, а хорошо кататься. Сформировать из теста \"колобок\" и положить в холодильник на 3-4 часа. Раскатать валик, порезать на порции, каждую порцию раскатать в кружочек диаметром приблизительно 10 см. посыпать сахаром, сложить вдвое, снова немножко раскатать скалкой, опять посыпать сахаром и еще раз сложить и пройтись разочек по сложеному тесту скалкой. Выложить на протвень, сверху посыпать сахаром. Выпекать при t 230-250 Цельсия до \"медового\" цвета.

------------------------

ОВОЩНЫЕ КОНВЕРТЫ

Для теста:
250 гр. муки
250 гр. творога
250 гр. маргарина
1 яйцо
щепотка соли
Для фарша:
1 кг. шампиньонов
2-3 луковицы
1 морковь
2 ст. ложки зеленого горошка мозговых сортов
200 гр. твердого сыра типа Гоуда
соль, перец, растительное масло
1 яйцо

Приготовление фарша
Грибы порезать, обжарить с мелко нарезаным луком, через 5 минут после начала обжаривания грибов добавить в сковородку тертую на крупной терке морковь и горошек, посолить, поперчить. Снять с огня. Когда остынет - добавить нарезаный мелкими кубиками сыр.
Приготовление теста
Муку тщательно смешать с протертым творогом, добавить растопленый маргарин, яйцо, соль. Вымесить тесто до однородной массы, раскатать, порезать на квадраты, выложить начинку, защипать как конверты (треугольники), смазать яйцом взбитым с растительным маслом. На протвень либо класть бумагу для выпечки, либо смазать протвень постным маслом. Выпекать около 20 минут при t 180-200 Цельсия


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 54 минуты назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 13 часов 36 минут назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 13 часов 30 минут назад