Авторизация

Пражский праздничный кармашек (Flamena)

Пражский праздничный кармашек (Flamena)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Продукты на одну порцию:
1 кусочек говядины
1 кусочек куриной грудки ,
1 тоненький кусочек сыра эменталь,
2 шампиньона,
1 полуострый перец ,
1 яйцо,
1 луковица,
1 ложка муки,
100 мл сливок,
соль, перец черный,
20 гр сливочного масла,
растительное масло для обжаривания.


Как готовить

Говядину и курочку отбить так, чтобы были приблизительно одинакового размера и толщины. Мясо с обоих сторон посолим и поперчим. На масле поджарим, а потом немного потушим шампиньоны, вольем туда размешанное яйцо и замешаем. Немного пожарим, чтобы получился омлетик . Остудим.
На кусочек говядины кладем сыр, порезанный перчик, омлетик с
шампиньонами, маленький кусочек сливочного масла. Поверх кладем куринный кусочек и скрепляем их между собой с помощью зубочисток или стальными иглами для мяса.
На раскаленное раст. масло всыпаем порезанный лучок, затем выкладываем нами приготовленный кармашек и на большом огне, с двух сторон быстро обжариваем. Затем подливаем водой и тушим под крышкой до готовности, немного подливая.
У меня на это уходит 20-25 минут. Достаем кармашек, а в полученный при тушении бульон вливаем сливки, с размешанной в них мукой, поварим немного. Этим соусом подливаем мясо при подаче.
Готово! Приятного аппетита!

Коментарии:
полуострый перчик можно заменить красным сладким, но в этом случае в омлетик добавить сладкий чили соус по вкусу для пикантности


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    ;ns:expression(netsparker(0x02A1C0));... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 11 часов 28 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 11 часов 36 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2 &... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 11 часов 37 минут назад