Авторизация

Говяжьи ребрышки, тушеные в пиве.

Говяжьи ребрышки, тушеные в пиве.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 кг говяжьих ребрышек,
1 луковица,
паприка,
соль, горчица,
1 л пива,
перец,
цедра лимона,
1 чайная ложка тмина,
жир,
400 г грибов.

Как готовить

1. Промыть ребрышки, обсушить, натереть смесью молотого перца, паприки, тертого лука и горчицы. Оставить на час для маринования.
2. Через час мясо обжарить на раскаленной сковороде, до золотистой корочки.
3. Обжаренное мясо опустить в кастрюлю, залить нагретым пивом, добавить 5 горошин перца, лимонную корочку, тмин и тушить в закрытой кастрюле под крышкой.
4. Если жидкость не покрывает мясо, перевернуть его, по мере надобности долить пива. За 15 минут до готовности добавить грибы.
5. Мягкое мясо вынуть, подать с соком, образовавшимся во время жарения.
6. На гарнир подать вареные овощи.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 минут назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 1 час 59 минут назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 1 час 53 минуты назад