Авторизация

Говяжьи ребрышки, тушеные в пиве.

Говяжьи ребрышки, тушеные в пиве.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 кг говяжьих ребрышек,
1 луковица,
паприка,
соль, горчица,
1 л пива,
перец,
цедра лимона,
1 чайная ложка тмина,
жир,
400 г грибов.

Как готовить

1. Промыть ребрышки, обсушить, натереть смесью молотого перца, паприки, тертого лука и горчицы. Оставить на час для маринования.
2. Через час мясо обжарить на раскаленной сковороде, до золотистой корочки.
3. Обжаренное мясо опустить в кастрюлю, залить нагретым пивом, добавить 5 горошин перца, лимонную корочку, тмин и тушить в закрытой кастрюле под крышкой.
4. Если жидкость не покрывает мясо, перевернуть его, по мере надобности долить пива. За 15 минут до готовности добавить грибы.
5. Мягкое мясо вынуть, подать с соком, образовавшимся во время жарения.
6. На гарнир подать вареные овощи.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Нина

    Очень люблю капустняк! Моя бабушка его готовит всю жизнь (ей уже 91!). Хочу поде... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 33 минуты назад
    alt
    Анна

    В мультипекаре испекла на панели для мини бельгийских вафель, так удобнее есть. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 23 часа 39 минут назад
    alt
    Полина

    Много уже вафель приготовила в мультипекаре, с дрожжами не пробовала еще. Буду д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 23 часа 43 минуты назад