Авторизация

ЗАСАХАРЕННАЯ ЦЕДРА

ЗАСАХАРЕННАЯ ЦЕДРА

Очень удобно заготавливать цедру заранее, а потом использовать ее для приготовления кондитерских изделий и их украшения.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

4 апельсина
или 6 крупных лимонов
300 г сахара
3 стакана (720 мл) воды

Как готовить

С помощью ножа для чистки овощей снять длинную цедру с цитрусовых, затем острым ножом нарезать ее на тоненькие полосочки.
В кастрюлю налить воды, всыпать сахар и поставить на средний огонь.
Перемешивать, пока сахар полностью не растворится. Довести до кипения и варить около 5 минут до получения негустого сиропа.
Опустить в сироп полоски цедры, довести до кипения и варить на среднем огне примерно 20-30 минут.
Когда цедра вбирает в себя сахар, она становится чуть прозрачной.
Снять с огня и дать окончательно остыть в кастрюле. Затем перелить сироп вместе с цедрой в стеклянную банку.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 12 часов 41 минута назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 12 часов 52 минуты назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 13 часов 42 минуты назад