Авторизация

Говядина на шампурах (Тайская кухня)

Говядина на шампурах (Тайская кухня)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1,5 кг вырезки
1/2 ст.раст.масла
4 мелко нарубленные луковицы
4 растолченных зубчика чеснока
1 ст.л молотого кориандра
1 ст.л молотого тмина
1 ст.л куркумы
1 ст.л мол.перца чилли
2 ч.л сухого укропа
1/2 стакана мелко рубленного фундука
1/2 стакана соевого соуса
1/4 ст.л лим.сока
3/4 ст.л сахара
1/4 ч.л свежем. черн.перца

Как готовить

Мясо нарезать тонкими полосками.Положить в посуду.
Масло подогреть ,обжарить на нем до мягкости лук,чеснок,специи,укроп.
Добавить орехи,соев.соус,лим.сок ,сахар,перец. Потушить,помешивая в течении 1 мин.
Маринадом полить мясо,перемешать ,чтобы оно полностью было покрыто маринадом.Закрыть посуду крышкой.
Оставить на ночь.
Мясо нанизать на шампуры,обжарить под грилем 5-10 мин,часто переворачивая.


Очень вкусно, но мне кажется ,что здесь можно (а может и нужно!) использовать арахис. Рецепт переводной, могли и ошибиться
Я вообще-то брала кешью. Да,и масло многова-то в рецепте, гораздо меньше ушло. Маринад я потом на блендере измельчила и смазывала им мясо во время жарки. А также остатки пошли к просто поджаренному на сковороде мясу,супер!


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ijosopixe

    S ged.stcq.kuking.net.wql.vc imported heparinized, [URL=http://sci-ed.org/cheap-... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 42 минуты назад
    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 12 часов 19 минут назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 12 часов 31 минута назад