Авторизация

Цукаты апельсиновые

Цукаты апельсиновые

десерт

Источник:

Время приготовления: Трое суток по 20-30 мин.

1 апреля 2014

Понадобится

680 г. вымоченных корочек
580 г. сахара
2,5 стк воды.

Как готовить

Апельсиновые корки вымачиваются в воде в теч. 4-х и более суток: воду менять раз в день. После этого корочки взвесить, залить водой и варить 20 мин.
Паралелльно этому, готовится сах. сироп из воды и сахара. Как только сироп закипит, переложить в него корочки шумовкой и дать покипеть 20 мин. После этого закрыть кастрюльку крышкой, оставить остужаться. На след. день вновь кипятить 30 мин, снова остудить.
Вечером или на след. день вновь кипятить на слабом огне до тех пор, пока не выкипит сироп.
При кипячении корочек в сиропе следует постоянно их помешивать.
Дать готовым корочкам немного остыть и
разложить по тарелкам на просушку тонким слоем.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 5 минут назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 17 минут назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 1 час 6 минут назад