Авторизация

Медовые пирожные.

Медовые пирожные.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Это один из моих любимых медовых рецептов. В тесте нет масла. Сметанный крем и медовые коржи – классика жанра. И все это готовить очень быстро и не требует украшательских навыков, что для меня очень немаловажный фактор. smile.gif Единственный долгий момент – дать пирожным пропитаться.
Тесто:
3 яйца, 2-3 ст.сахара, ½ ст.жидкого меда, 1,25 ст. муки, 2 ст.л. крахмала, 1 ч.л. соды.
Крем:
0,5л. сметаны (15-20%), сахар по вкусу.
Яйца взбить с сахаром до пышной массы и полного растворения сахара, добавить мед, опять взбить, просеять муку+крахмал+соду, взбить до однородной массы. Противень(~ 35*40) застелить пергаментной бумагой, вылить тесто, выпекать при 180С около 10-15 мин.(проверить на спичку). Остудить, нарезать на пирожные любой формы, прослоить кремом. Дать пропитаться.
Я вырезала круги металлической выемкой для нарезки, остатки коржа подсушила в духовке, размолола в крошку с добавлением грецких орехов. Каждый кружок смазывала обильно кремом, через минут 30 соединяла их по два, обмазывала кремом бока и обсыпала крошкой. Пропитывались ночь в холодильнике.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    ;ns:expression(netsparker(0x02A1C0));... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 1 час 50 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 1 час 59 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2 &... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 1 час 59 минут назад