Авторизация

Пражский праздничный кармашек

Пражский праздничный кармашек

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 кусочек говядины
1 кусочек куриной грудки ,
1 тоненький кусочек сыра эменталь,
2 шампиньона,
1 полуострый перец ,
1 яйцо,
1 луковица,
1 ложка муки,
100 мл сливок,
соль, перец черный,
20 гр сливочного масла,
растительное масло для обжаривания.

Как готовить

Говядину и курочку отбить так, чтобы были приблизительно одинакового размера и толщины. Мясо с обоих сторон посолим и поперчим. На масле поджарим, а потом немного потушим шампиньоны, вольем туда размешанное яйцо и замешаем. Немного пожарим, чтобы получился омлетик . Остудим.
На кусочек говядины кладем сыр, порезанный перчик, омлетик с
шампиньонами, маленький кусочек сливочного масла. Поверх кладем куринный кусочек и скрепляем их между собой с помощью зубочисток или стальными иглами для мяса.
На раскаленное раст. масло всыпаем порезанный лучок, затем выкладываем нами приготовленный кармашек и на большом огне, с двух сторон быстро обжариваем. Затем подливаем водой и тушим под крышкой до готовности, немного подливая.
У меня на это уходит 20-25 минут. Достаем кармашек, а в полученный при тушении бульон вливаем сливки, с размешанной в них мукой, поварим немного. Этим соусом подливаем мясо при подаче.
Готово! Приятного аппетита!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Вы сами готовите по своим рецептам? Кто хочет выбросить продукты, убить время и ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 38 минут назад
    alt
    Нина

    Очень люблю капустняк! Моя бабушка его готовит всю жизнь (ей уже 91!). Хочу поде... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 53 минуты назад
    alt
    Анна

    В мультипекаре испекла на панели для мини бельгийских вафель, так удобнее есть. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 10 часов назад