Авторизация

ГРЕЧЕСКАЯ ИКРА

ГРЕЧЕСКАЯ ИКРА

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

100 гр икры карпа *Тарама*(она жутко соленая,аж горькая!)

400 мл растительного масла без запаха(у меня кукурузное)

5 стол.ложек манки

сок из 1/2 лимона

350 мл воды

Манку смешать с холодной водой,довести до кипения и немножко проварить на медленном огне при помешивании.

Поставить остужаться.

Икру положить в миску для взбивания.Взбивать,добавляя масло по ложечке.Когда масло все вотрется,добавить лимон.сок и снова взбить.К икорной массе добавить манку и еще немного повзбивать.

Я взбиваю миксером,на все уходит минуты три. Вкус точно ,как в магазине.

Если взбивать в блендере,то все икринки разбиваются и получается нежно розовый пышный крем,который я использую для украшения закусочных тортов.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Артем Шевцов

    Ваш комментарий...отличный суп! уже готовил его много раз. Спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 9 минут назад
    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 10 часов 26 минут назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 12 часов 8 минут назад