Авторизация

Кекс с баклажанами и помидорами

Кекс с баклажанами и помидорами

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1\2 крупного баклажана
2 яйца
8 ст.л. ол.масла
40 г цельной муки
80 г обычной муки
1 ч.л. разрыхлителя
10 помидорок шерри
оригано
соль

Порезать ломтиками баклажан, посыпать солью и оставить на час. Затем её удалить и отжать баклажаны. Разогреть половину масла в сковороде и жарить до золотистого цвета с обеих сторон. Обсушить на салфетках, порезать на тонкие полосочки.
Взбить яйца с солью, щепоткой оригано и оставшимся маслом. Смешать обе муки с разрыхлителем, добавить смесь к яйцам.
Помидорки порезать пополам и удалить семена.
Смазать маленькую форму для кекса или же круглую и вылить в неё
1\3 теста. Выложить немного баклажанов и помидорок. И так 3 раза, пока не закончатся овощи и тесто. Сверху посыпать оригано и выпекать при 170* 35 минут.



Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Артем Шевцов

    Ваш комментарий...отличный суп! уже готовил его много раз. Спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 11 минут назад
    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 8 часов 28 минут назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 10 часов 10 минут назад