Авторизация

хачапури от джемки

хачапури от джемки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится


Зарегистрирован: 10.06.2002
Сообщения: 1996
Откуда: Tel Aviv, Israel
Добавлено: Пн Ноя 03, 2003 11:46 Заголовок сообщения:

--------------------------------------------------------------------------------

Дамы, я тут ненадолго исчезала - болела вчера слегка... ВОт рецепт моих хачапури (копирую отсюда: http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7679&start=0):
Слоеные хачапури
Растворить 1,5 ч. ложки сухих дрожжей в 1 стакане теплого молока, добавить 1 яйцо и щепотку соли, размешать. Замесить некрутое тесто так, чтобы его можно было раскатать. Разделить на две части в соотношении 2:1, в таком же соотношении разделить пачку мягкого маргарина (ни в коем случае не растапливать маргарин!). Раскатать больший кусок в прямоугольник, размазать по нему больший кусок маргарина, свернуть в трубочку, а трубочку завернуть спиралью. Полученную спираль положить в пластиковый пакет и оставить в холодильнике на 1-2 часа. То же самое проделать с меньшей частью теста и меньшим куском маргарина.
Начинка: 400-500 г сулугуни или другого белого сыра (осетинский, адыгейский и т.д.) натереть на терке, можно немного подсолить.
Раскатать больший кусок теста по размеру противня (не месить!!! Раскатать аккуратно), положить сверху сыр, закрыть сверху раскатанным меньшим куском теста, защипать по краям и смазать взбитым яйцом. Печь минут 20 в разогретой до 200-220 градусов духовке.
А как работать с тестом, я показывала на девичнике. Кстати, так было замечательно - слов нет!!!


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Chemodanmek

    Мой чемоданчик - телеграм канал об отдыхе, развлечениях, путешествиях, курортах.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 15 минут назад
    alt

    Слабоватое описание приготовления, поэтому считаю необходимым уточнить для будущ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 1 час 2 минуты назад
    alt

    Ужасный рецепт. не советую!!! Мясо безвкусное получилось. Совсем не такое как за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 20 часов 51 минута назад