Авторизация

СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С КОПЧЁНОЙ КОЛБАСОЙ

СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С КОПЧЁНОЙ КОЛБАСОЙ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

3 ст.л. оливкового масла
1 нарезанная луковица
4 нарезанных стебля сельдерея
150г копченой колбасы
1л куриного или овощного бульона
1л воды
500г или 2 чашки чечевицы
кусочек апельсинной корки
1 ч.л. сушеного майорана
1 ч.л. сушеного чабреца
3 очищенных и нарезанных моркови
2 очищенных и нарезанных кубиками картофелины
соль и перец по вкусу

Как готовить

В большой кастрюле разогреть оливковое масло, спассеровать в нем лук и натёртую на крупной тёрке морковь в течение 5 минут.
Добавить сельдерей, порезаную *соломкой* колбасу и жарить, помешивая, ещё 5-10 минут.
Залить бульоном и водой, добавить чечевицу, апельсинную корку, майоран и чабрец, довести до кипения.
Уменьшить огонь, неплотно накрыть крышкой и проварить 30 минут.
Добавить картофель, снова прикрыть крышкой и варить на очень слабом огне еще 35 минут, периодически помешивая, до готовности.
Извлечь апельсинную корку. Посолить и поперчить по вкусу.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 2 часа 38 минут назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 2 часа 38 минут назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 2 часа 38 минут назад