Понадобится
325 гр муки,100 гр сахара,1 щепотка соли,1 яйцо,200 гр масла,1 ч ложка ванильного сахара,0,5 ч ложки пекарского порошка.
Изюм 50 гр,2 ст ложки рома(коньяка,бренди)
1 кг яблок кислых,375 мл йогурта ванильного,2 желтка,3-4 ст ложки сахара,1 чайная ложка ванильного сахара,40 гр крахмала,3-4 ст ложки манки.
Изюм 50 гр,2 ст ложки рома(коньяка,бренди)
1 кг яблок кислых,375 мл йогурта ванильного,2 желтка,3-4 ст ложки сахара,1 чайная ложка ванильного сахара,40 гр крахмала,3-4 ст ложки манки.
Как готовить
Замочить изюм в роме.
Смешать муку, сахар, соль, масло, пекарский порошок, ванильный сахар. Потом добавить яйцо. Скатать тесто в шар и охладить в холодильнике 30 мин.
Яблоки очистить, разрезать пополам и вынуть семена. Смазать глубокий противень 24см на 24 см маслом или выложить пекарской бумагой.2/3 теста раскатать и положить на противень,сделать бортики.Присыпать тесто манкой. Яблоки начинить изюмом. Выложить яблоки на тесто выпуклой стороной вверх. Смешать часть йогурта с крахмалом, потом добавить весь йогурт, сахара, желтки. Хорошо перемешать. И вылить на яблоки. Раскатать оставшееся тесто и положить на яблоки. Прижать края теста и выпекать при 180 гр 75 мин. Взбить белок, смазать пирог белком за 15 мин до готовности. Пирогу дать полностью остыть.
Смешать муку, сахар, соль, масло, пекарский порошок, ванильный сахар. Потом добавить яйцо. Скатать тесто в шар и охладить в холодильнике 30 мин.
Яблоки очистить, разрезать пополам и вынуть семена. Смазать глубокий противень 24см на 24 см маслом или выложить пекарской бумагой.2/3 теста раскатать и положить на противень,сделать бортики.Присыпать тесто манкой. Яблоки начинить изюмом. Выложить яблоки на тесто выпуклой стороной вверх. Смешать часть йогурта с крахмалом, потом добавить весь йогурт, сахара, желтки. Хорошо перемешать. И вылить на яблоки. Раскатать оставшееся тесто и положить на яблоки. Прижать края теста и выпекать при 180 гр 75 мин. Взбить белок, смазать пирог белком за 15 мин до готовности. Пирогу дать полностью остыть.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
