Понадобится
360 г размягченного сливочного масла, 180 г сахарной пудры, 4 желтка, 150 г молотого миндаля, 1-2 стл вина, немного лимонной цедры, около 500 г муки.
Для прослойки коржей: малиновое варенье и любой светлый крем (по желанию) с добавлением ванилина на кончике ножа.
Для покрытия: белая сахарная глазурь
Для украшения: засахаренные фрукты, цукаты.
Для прослойки коржей: малиновое варенье и любой светлый крем (по желанию) с добавлением ванилина на кончике ножа.
Для покрытия: белая сахарная глазурь
Для украшения: засахаренные фрукты, цукаты.
Как готовить
Масло растереть с сахаром добела, не переставая растирать, постепенно небольшими порциями добавлять желтки, взбитые вилкой. Добавить молотый миндаль, вино, лимонную цедру, всыпать муку и замесить тесто. Хорошо промешанное тесто разделить на 4-5 кусочков для коржей одинакового размера. Каждый корж испечь отдельно.
На другой день приготовить торт. Один корж смазать малиновым вареньем, другой - ванильным кремом и таким образом прослоить все коржи, накладывая один на другой. Сверху покрыть торт простой сахарной глазурью. Украсить засахаренными фруктами или цукатами. Миндаль можно заменить зернами урюка.
На другой день приготовить торт. Один корж смазать малиновым вареньем, другой - ванильным кремом и таким образом прослоить все коржи, накладывая один на другой. Сверху покрыть торт простой сахарной глазурью. Украсить засахаренными фруктами или цукатами. Миндаль можно заменить зернами урюка.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
