Авторизация

Мексиканские кукурузные кексы

Мексиканские кукурузные кексы

Раздел: Мексиканская кухня

Источник:

Время приготовления: около 30 минут + 20-25 минут выпечка

Калорийность: В 1 штуке около 1100 кДж/ 260 ккал

1 апреля 2014

Понадобится

1 стручок сладкого зеленого перца
(около 180 г)
1 красный стручок пеперони
130 г муки высшего сорта
120 г маисового крахмала
2 ч. ложки порошка для выпечки \" 1/2 ч. ложки пищевой соды
1 1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка порошка розовой острой паприки или перца чили
40 г сыра пармезан, свеженатертого
100 г сыра эмменталер. свеженатсртого
2 яйца
0.125 л кукурузного масла
375 г йогурта
1 банка зерен кукурузы (285 г без жидкости)
Для формы:
растительное масло или 12 бумажных формочек

Как готовить

1. Духовку разогреть до 180°С. Углубления на листе для выпечки кексов смазать жиром или уложить в них бумажные формочки.
2. Сладкий перец и пеперони разрезать на половинки, удалить сердцевину с семенами, вымыть и нарезать очень маленькими кубиками.
3. Муку просеять в миску и тщательно перемешать с маисовым крахмалом, порошком для выпечки, содой, солью, порошком паприки или чили, сыром, кубиками пеперони и сладкого перца.
4. В широкой, большой миске взбить, яйцо. Затем, перемешивая, добавить растительное масло, йогурт и зёрна кукурузы. Аккуратно вмешать мучную смесь.
5. Наполнить получившимся тестом углубления на листе для выпечки. Выпекать в середине духовки 20-25 минут.
6. Готовые кексы оставить на листе для выпечки еще на 5 минут, затем вынуть и поджать к столу тёплыми.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Irys

    В юности готовила утку в пиве в чугунной утятнице в духовке и присыпала приправа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 15 часов 34 минуты назад
    alt
    VERRY5238

    Thank you!!1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 12 часов 57 минут назад
    alt
    пп

    спасибо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 23 часа 6 минут назад