Понадобится
1 кг баклажан
1 кг красного мясистого болгарского перца (или гамба)
0,5 кг лука
1,5 кг помидор
чеснок
укроп, мелко нарезанный
соль и перец по вкусу
1 кг красного мясистого болгарского перца (или гамба)
0,5 кг лука
1,5 кг помидор
чеснок
укроп, мелко нарезанный
соль и перец по вкусу
Как готовить
Нарезать баклажаны кружками, а перец - полосками...обжарить в растительном масле.
Помидоры очистить от кожицы...нарезать...добавить соль и перец по вкусу... и вскипятить.
Лук нарезать тонкими кольцами и положить в уксус.
Сложить слоями, причем каждый посыпать солью:
-баклажаны
-перец
-лук маринованный
-укроп
-немного выжатого чеснока (кто хочет покрепче - надо больше чеснока)
Все залить помидорным соком.
Оставить часа на два. Долго может храниться в холодильнике, становлясь все более вкусным.
Слои можно повторять. Красиво смотрится в стекляной салатнице.
Попробуйте. Очччень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Помидоры очистить от кожицы...нарезать...добавить соль и перец по вкусу... и вскипятить.
Лук нарезать тонкими кольцами и положить в уксус.
Сложить слоями, причем каждый посыпать солью:
-баклажаны
-перец
-лук маринованный
-укроп
-немного выжатого чеснока (кто хочет покрепче - надо больше чеснока)
Все залить помидорным соком.
Оставить часа на два. Долго может храниться в холодильнике, становлясь все более вкусным.
Слои можно повторять. Красиво смотрится в стекляной салатнице.
Попробуйте. Очччень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
