Понадобится
Куриная запеканка.
Понадобятся куриные грудки и окорочка (1,2-1,4 кг мяса ). Перекрутить мясо на мясорубку. Добавить в фарш 1 яйцо и тертый твердый сыр (грамм 200 ), майоран молотый сухой. С солью нужно быть осторожным, т.к. соленость дает сыр.
Прослойка: 500 гр тертого твердого сыра, 2-3 яйца( ОБЯЗАТЕЛЬНО, иначе вся прослойка расплавится), порезанный красный и зеленый перец.
Количество продуктов ,в принципе ,произвольное.
Понадобятся куриные грудки и окорочка (1,2-1,4 кг мяса ). Перекрутить мясо на мясорубку. Добавить в фарш 1 яйцо и тертый твердый сыр (грамм 200 ), майоран молотый сухой. С солью нужно быть осторожным, т.к. соленость дает сыр.
Прослойка: 500 гр тертого твердого сыра, 2-3 яйца( ОБЯЗАТЕЛЬНО, иначе вся прослойка расплавится), порезанный красный и зеленый перец.
Количество продуктов ,в принципе ,произвольное.
Как готовить
Приготовление:
-на дно сковородки налить чуть-чуть воды;
-устлать дно сковородки свежей петрушкой;
-выложить половину фарша;
-выложить сырную прослойку;
-выложить фарш;
-посыпать сверху тмином; ( аромат непередаваемый)
-закрыть сковородку крышкой, и довести до кипения, уменьшить огонь и забыть о запеканке на час )) (можно готовить в духовке, но крышкой нужно всё равно закрывать)
-ровно через час блюдо готово;
Пробовала добавлять в запеканку всякую всячину , но пришла к выводу, что лучше классического варианта ничего нет. Количество продуктов ,в принципе ,произвольное. Если взять одни грудки, то получается суховато, а если одни окорочка, то . наоборот жирно.
-на дно сковородки налить чуть-чуть воды;
-устлать дно сковородки свежей петрушкой;
-выложить половину фарша;
-выложить сырную прослойку;
-выложить фарш;
-посыпать сверху тмином; ( аромат непередаваемый)
-закрыть сковородку крышкой, и довести до кипения, уменьшить огонь и забыть о запеканке на час )) (можно готовить в духовке, но крышкой нужно всё равно закрывать)
-ровно через час блюдо готово;
Пробовала добавлять в запеканку всякую всячину , но пришла к выводу, что лучше классического варианта ничего нет. Количество продуктов ,в принципе ,произвольное. Если взять одни грудки, то получается суховато, а если одни окорочка, то . наоборот жирно.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
