Авторизация

Куриная запеканка

Куриная запеканка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Куриная запеканка.
Понадобятся куриные грудки и окорочка (1,2-1,4 кг мяса ). Перекрутить мясо на мясорубку. Добавить в фарш 1 яйцо и тертый твердый сыр (грамм 200 ), майоран молотый сухой. С солью нужно быть осторожным, т.к. соленость дает сыр.
Прослойка: 500 гр тертого твердого сыра, 2-3 яйца( ОБЯЗАТЕЛЬНО, иначе вся прослойка расплавится), порезанный красный и зеленый перец.
Количество продуктов ,в принципе ,произвольное.

Как готовить

Приготовление:
-на дно сковородки налить чуть-чуть воды;
-устлать дно сковородки свежей петрушкой;
-выложить половину фарша;
-выложить сырную прослойку;
-выложить фарш;
-посыпать сверху тмином; ( аромат непередаваемый)
-закрыть сковородку крышкой, и довести до кипения, уменьшить огонь и забыть о запеканке на час )) (можно готовить в духовке, но крышкой нужно всё равно закрывать)
-ровно через час блюдо готово;
Пробовала добавлять в запеканку всякую всячину , но пришла к выводу, что лучше классического варианта ничего нет. Количество продуктов ,в принципе ,произвольное. Если взять одни грудки, то получается суховато, а если одни окорочка, то . наоборот жирно.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Ужасный рецепт. не советую!!! Мясо безвкусное получилось. Совсем не такое как за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 4 часа 9 минут назад
    alt
    Irys

    В юности готовила утку в пиве в чугунной утятнице в духовке и присыпала приправа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 19 часов 47 минут назад
    alt
    VERRY5238

    Thank you!!1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 17 часов 9 минут назад