Авторизация

Перец маринованный

Перец маринованный

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Рецепт рассчитан на 1.5 кг перца.
Если берёте крупный перец то порежьте каждый на 5-6 частей.
Для рассола смешаите в кастрюле- 2 ст ложки 5% уксуса, 400 мл воды, 2 ст ложки оливкового масла, 1.5 ч ложки соли, 2 ст ложки сахара, 3-4 листа лаврушки, 10-12 горошин чёрного перца.
Рассол довести до кипения в небольшой кастрюле.
Сложите перец в кастрюлю побольше, залеите горячим рассолом, доведите до кипения, поварите минут 10-15. Переодически перемешиваите перец, только очень аккуратно. Он не должен ломаться.

Уберите огонь. Даите содержимому остыть до комнатной температуры.
Далее, в широкой кастрюле, или чашке выложите слой перца, поверх достаточно густо обсыпьте укропом (джомолнугмы насыпать не надо, но так что бы хорошо покрыло перец) и обсыпьте пошинкованным чесноком. На весь перец понадобиться 8-10 зубчиков. Залеите всё рассолом и придавите тарелкой или блюдцем.
Поставьте в прохладное место часов на 6 минимум.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 16 часов 52 минуты назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 17 часов 4 минуты назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 17 часов 53 минуты назад