Авторизация

Бёрек с картошкой

Бёрек с картошкой

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

4 листа тесто фило
4 шт. среднего картофеля
3 яйца
0,5 ст.молока
зелёный лук
укроп
чесночная соль или чеснок
молотый перец
растительное масло для жарки


Как готовить

Отварить картофель.Растилаем 1 лист теста и на него трём картофель на крупной тёрке,посыпаем луком,укропом,молотым перцем и чесночной солью.Затем бирём 2 лист и накрываем им 1 лист с картофелем,проделываем то же самое,что и в начальном варианте,накрываем 3 листом и т.д. Получается слоёный пирожок,который мы аккуратно скатываем в рулет и нарезаем на порционные рулетики,примерно 5 см.Если тесто будет рваться,то ничго страшного,при обжаривании начинка никуда не денется .Следущим этапом будет приготовление "балтушки", яица смешиваем их с молоком и взбиваем миксером.Бирём наш порционный рулетик,смачиваем его хорошенько в смеси молока и яиц и кладём ,на заранее разогретую сковороду.Жарим с четырёх сторон ,на умеренном огне ,до золотистого цвета.

Этот рецепт хорош тем,что начинки можно использовать любые. Очень удачно получается с тушёной капустой,грибами,рыбой,мясом и т.д.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Мужик вот ни о чем!!! Нужно, долго и результат та почему не показал, что с жижой... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 35 минут назад

    + Прогулки / пробежки на свежем воздухе хорошо помогают... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 5 часов 4 минуты назад
    alt
    Ольга

    Очень, очень вкусно. Регулярно делаю.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 4 часа 52 минуты назад