Авторизация

рулет из индейки

рулет из индейки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Индейка с сюрпризом

1,5 кг филе индейки, 3 яйца, по 1\\2 стакана муки и молока, 200 г ветчины, укроп,1\\2 стакана бульона, 1 ст. л коньяка, 3 ст.л растительного масла, слоеное тесто, перец, соль.

Яйца взбаить с молоком, мукой и солью. Поджарить 3 блина и завернуть с ветчиной.
Филе помыть и разрезать на прямоугольный пласт. Приправить и посыпать укропом. На край положить блинный рулет, немного завернуть мясо. Также положить еще два блина. Рулет проколоть вилкой и обжарить. Переложить в огнеупорную посуду, полить коньяком и выпекать 15 мин при темепратуре 200 градусов. Выложить мясо на размороженное слоеное тесто, скрепить края теста и запекать 40 мин при температуре 220 градусов.

Вот один вопросик только: 1,5 кг филе индейки - это же мнооого? Неужели это - такая большая птица, что у нее 1,5 кг филе??*-) И отбивать филе не надо нисколечки? Честно скажу, я не покупала никогда. Только фарш когда-то из идейки брала. У нас тут край курятиной больше славится, я по ней спец*-)) А вообще рулет меня впечатлил, буду тренироваться на днях.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    + Прогулки / пробежки на свежем воздухе хорошо помогают... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 18 часов 30 минут назад
    alt
    Ольга

    Очень, очень вкусно. Регулярно делаю.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 18 часов 18 минут назад
    alt
    Наталья

    Спасибо за рецепт. Великолепные получились чебуреки. Нежные, красивые и очень вк... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 13 часов 20 минут назад