Авторизация

Zutaten - Hefeteig Grundrezept (Pengschüssel oder im Maximilian)

Zutaten - Hefeteig Grundrezept (Pengschüssel oder im Maximilian)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Zutaten:
1 kg Mehl, 2 Päckchen frische Hefe (Zimmertemperatur), 100 g Butter, 1/2 l Milch, 1 Ei 1 TL Salz 1 TL Zucker
Hefe in einen kleinen Behälter zerbröckeln, darauf Salz und Zucker streuen. Den Behälter verschließen und stehen lassen. Butter in der Mikrowelle flüssig werden lassen. Mehl und das Ei in die Schüssel geben. In die Butter die Milch geben, den Herd ausschalten und den Topf 1-2 Min. dort stehen lassen. Auf das Mehl die flüssige Butter-Milch geben. Schüssel verschließen und die Schüssel drehen (ca. 7 Min.)Backen: Immer in den kalten Backofen. Heißluft 10 Min. auf 50° C und dann 190°C. Ober-Unterhitze 10 min. auf 250°C dann auf 200°C herunterdrehen.
Ausgerollter Teig 25-30 Min., Zopf ca. 45 Min., Brötchen 20-25 Min.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 37 минут назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 22 часа 31 минута назад
    alt
    Лилия

    Какой то летний вариант капусняка,вообще знаю готовят с квашенной капустой,интер... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 59 минут назад