Авторизация

Еклеры - Заварные

Еклеры - Заварные

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

1 ст.воды,125 гр.масла,1 ст.муки,5 яиц,цоль.Вскипятить воду,туда масло и соль,на медленном огне вмешать туда муку,2 минуты еще помешать.Снять кастрюлю с огня,добавлять по одному яйцу,не переставая мешать тесто.Как только масса будет гладкой и эластичной-готово.Чайной ложкой выкладывать шарики теста(я ложку водой смачиваю,что бы поверхность теста гладкая была,а потом еще и сверху,если надо пальцем слегка сглаживаю),на смазанный противень,выпекать на 240 полчаса.Очень красиво оформить так,но проблема кушать:наполняешь шарики кремом,выклдывать пирамидой,скрепляя растпленным белым шоколадом,а сверху полить сиропом

Крем
1ст.сахара + 1ст.л. муки + 1 яйцо + 0.5 ст.молока - все взбить. Добавить 1 ст.кипящего молока и поставить на медл.огонь. Заварить.
Когда остынет добавить ванилин.





Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ми

    Варить не больше пары минут! А то хрустеть нечему будет. Я заливаю кипятком и ст... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 9 минут назад
    alt

    Мужик вот ни о чем!!! Нужно, долго и результат та почему не показал, что с жижой... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 23 часа 2 минуты назад

    + Прогулки / пробежки на свежем воздухе хорошо помогают... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 14 часов 31 минута назад