Авторизация

Пирожки с мясом-на один укус.

Пирожки с мясом-на один укус.

Раздел: Клара_С

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто.

1 1/2 ст. муки
100 гр. маргарина
щепотка соли
1/4 ст. ледяной воды
1 желток
1 ст.л. оливкового масла
Начинка
1 большая луковица,мелконарезанная
300 гр любого фарша
250 гр грибов
2 крутых яйца
1 ст.л. горчицы(по желанию)
тмин
соль,свежемолотый перец.
ОМ

Как готовить

С тестом очень удобно работать,мягкое,пластичное.В готовом виде-немного расыпчатое.
Начинку можно положить любую-мясную,овощную,молочную.И...даже сладкую.Оличный фуршет.Получается 35-40 маленьких пирожочков.
Смешать маргарин с мукой до получения крошек.
добывить соль,ОМ,желток перемешать .Воду добавлять понемногу.Тесто получается очень мягкое.Не добавлять муку!!!
Переложить тесто в плёнку и поставит в холодильник на 1/2 часа.
При разделывании пирожков добавляем ещё нужное кол-во муки.
Противень из духовки.Температура в предварительно разогретой духовке 190-200 гр.
Время выпечки-20 минут.

На ОМ поджарить очень-очень мелконарезанный лук.Грибы также нарезать очень мелко,добавить к луку. припустить.Положить фарш.жарить до почти полной готовности фарша.
Крутые яйца также мелко насечь.Смешать с фаршем.Добавить специи.

Тесто разделить на 2 части.Раскатать толщиной 1/2 см.Положить по 1ч.л.фарша.Накрыть другим раскатанным листом теста.
Пирожки можно вынимать маленьким стаканом или формой.
Я вынимала формой для ревиоли.Очень быстро и симпатично.
Потивень застелить бумагой,смазать маслом.Выложить пирожки.Можно довольно близко друг от друга.Смазать желтком.Посыпать кунжутом.
Испечь до готовности.
Приятного аппетита.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    acape

    Автомобили, авторазбор, конструктора, спецтехника, колеса, оборудование со стоян... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 52 минуты назад
    alt
    Муратов Александр

    вопрос по сотрудничеству. Добрый день, свяжитесь с нами по номеру 84994442248. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 5 часов 16 минут назад
    alt
    An

    вместо муки здесь крахмал. Читайте внимательней, и хоть бы попробовали сначала..... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 19 часов 43 минуты назад