Авторизация

заварной крем

заварной крем

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2jaica, 1/2 stakana/granennogo/ sahara, 1 st. lozka s gorkoi muki ,250ml moloka, 1/2 paketika wanilina, 50 gr. sliwochnogo masla. Kak delat': wzbiwaem jaica s saharom mikserom do belogo cweta, pribawljaem muku i snowa nemnogo wzbiwaem na men'shei skorosti,zatem dobawljaem moloko i peremeshiwaem lozkoi do odnorodnoi massi. Nikakih komochkow! Stawim na ogon'i nepreriwno meshaem do pojawlenija 1-2- puzir'kow na powerhnosti krema. Snimaem s ognja ,srazu pribawljaem wanilin, horosho peremeshiwaem i sekundi 2-3- pri pomeshiwanii derzim na ogne. Snimaem s ognja i stawim ostiwat',predwaritel'no, posipaw krem saharnim peskom/chut'-chut'/ Eto predohranit krem ot plenki, kotoraja obrazuetsja na powerhnosti krema pri ostiwanii/.Poka krem ostiwaet, wzbiwaem maslo mikserom,konechno mnogo masla ostanetsja na stenkah, no nado ego sobrat, wmeste lopatochkoi i snowa wzbiwat'. No ne perebeite maslo!!!Potom eto maslo postepenno wwoditsja w krem, i razmeshiwat'.Poluchaetsja ochen'wkusnii wozdushnii krem. Chitala , chto na osowe etogo krema delaetsja limonnii, no sama ne probowala.Mozno predpolozit', chto w zawarnoi krem nado dobawit'cedru i ochen'ostorozno limonnii sok/po wkusu/. Ja tak dumdju. No mogu i oshibat'sja. Kto smelii, mozet eksperimentirowat'. P.S. eshe raz obrashaju wnimanie, chto ochen'wazno pri warke krema ego bez pereriwa meshat' , chto bi on ne prigorel.Zelaju wsem udachi.


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    acape

    Автомобили, авторазбор, конструктора, спецтехника, колеса, оборудование со стоян... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 14 часов 25 минут назад
    alt
    Муратов Александр

    вопрос по сотрудничеству. Добрый день, свяжитесь с нами по номеру 84994442248. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 5 часов 49 минут назад
    alt
    An

    вместо муки здесь крахмал. Читайте внимательней, и хоть бы попробовали сначала..... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 20 часов 16 минут назад