Как готовить
Для теста: 400г муки высшего сорта, 200г маргарина, 100г сахара, 3 желтка, лимонная эссенция или тертая лимонная цедра.
Для начинки: 300г кокосовой стружки, 250г некислой сметаны (сливок), 1 стакан сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, сок 1 лимона, 3 белка, 3 ст.л. крахмала
Муку порубите ножом с охлажденным маслом, добавьте сахар, желтки и быстро замесите тесто. Если тесто очень сухое, добавьте сметаны. Поставьте тесто в холодильник не менее, чем на час. Духовку разогрейте до 230 градусов. Достаньте охлажденное тесто, раскатайте его в лепешку, уложите на противень, оставляя бортики высотой 2 сантиметра.
Делаем начинку: кокосовую стружку перемешайте со сметаной (сливками), ванильным сахаром и лимонным соком. Затем добавьте просеянный крахмал и пену из взбитых белков. Ровно раскатайте начинку на тестяной лепешке с бортиками и поставьте пирог в горячую печь. Выпекайте до золотистого цвета.
Для начинки: 300г кокосовой стружки, 250г некислой сметаны (сливок), 1 стакан сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, сок 1 лимона, 3 белка, 3 ст.л. крахмала
Муку порубите ножом с охлажденным маслом, добавьте сахар, желтки и быстро замесите тесто. Если тесто очень сухое, добавьте сметаны. Поставьте тесто в холодильник не менее, чем на час. Духовку разогрейте до 230 градусов. Достаньте охлажденное тесто, раскатайте его в лепешку, уложите на противень, оставляя бортики высотой 2 сантиметра.
Делаем начинку: кокосовую стружку перемешайте со сметаной (сливками), ванильным сахаром и лимонным соком. Затем добавьте просеянный крахмал и пену из взбитых белков. Ровно раскатайте начинку на тестяной лепешке с бортиками и поставьте пирог в горячую печь. Выпекайте до золотистого цвета.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
