Авторизация

Рождественский кекс

Рождественский кекс

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

300 г сливочного масла,
2 стакана сахара,
6 яиц, разделенных на желтки и белки,
1 пакетик разрыхлителя,
1 стакан молока,
80 г бренди,
1 пакетик ванильного сахара,
3,5 стакана муки,
0,5 ч.л. соли,
2 стакана белого изюма,
1 стакан мелко нарезанной кураги,
0,5 стакана консервированных ананасов, мелко нарезанных,
1 стакан крупно порезанных грецких орехов
Взбейте мало до белизны, постепенно добавляя сахар. Взбивайте, пока сахар не растворится. Добавьте яичные желтки и тщательно перемешайте.
Смешайте молоко, бренди и ваниль. Муку просейте вместе с солью и разрыхлителем. Поочередно добавляйте молочную смесь и муку к масляной смеси, каждый раз тщательно вымешивая. Всыпьте изюм, орехи и ананас. Взбейте яичные белки с лимонной кислотой до крепких пиков. Аккуратно вмешайте белки в тесто.
Выложите тесто в 2 формы для кексов и выпекайте при 140-150 град. 2-2,5 часа, пока деревянная зубочистка не выйдет сухой.
Охладите.
В сухом и нежарком месте эти кексы могут храниться до 2 месяцев, если их упаковать в картонную коробку.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 5 часов 18 минут назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 5 часов 29 минут назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 6 часов 19 минут назад