Авторизация

Торт <Снегурочка>

Торт <Снегурочка>

Источник:

Время приготовления: Время подготовки: 20 минут.

1 апреля 2014

Как готовить

Вам понадобится:
1 пакет сухой смеси для кексов (без наполнителей),
0,25 стакана воды,
1/3 стакана растительного масла (салатного или без запаха),
3 яичных белка
Разогрейте духовку до 175 град.
Слегка смажьте жиром 2 круглых формы для выпечки (диаметром 20 или 22 см).
Смешайте сухую смесь с водой, растительным маслом и яичными белками, взбейте миксером на низкой скорости 30 сек., переключитесь на среднюю скорость и взбивайте еще 2 минуты. Перелейте тесто в формы.
Если Вы взяли формы диаметром 20 см, то выпекайте их 27-32 мин., а при использовании форм диаметром 22 см тесто надо печь 23-28 см, пока деревянная зубочистка не выйдет из центра сухой.
Если Вы используете тонкие алюминиевые или жестяные формы, то уменьшите время выпечки на 2-3 минуты.
После того, как коржи испекутся, выньте их из духовки, дайте остыть в формах 10 минут, затем выньте и дайте полностью остыть в течение часа.
Для крема-прослойки возьмите
0,25 стакана сахара,
3 ч.л. крахмала,
1/3 стакана воды,
1 ч.л. тертой апельсиновой цедры,
2 ч.л. апельсинового сока,
2 ст.л. кокосовой стружки
Смешайте сахар и крахмал, понемногу влейте воду, хорошо перемешивая. Добавьте апельсиновую цедру и сок. Варите на водяной бане до загустения (не забывайте помешивать, чтобы не образовывались комочки и крем получился гладким и однородным). Когда смесь достаточно сгустится, снимите с бани и добавьте кокосовую стружку. Хорошо перемешайте и полностью охладите. Для этого можно поставить миску с кремом на лед.
Для украшения:
1 стакан 33% сливок,
1 пакетик закрепителя сливок,
0,5 стакана кокосовой стружки
Соберите торт. Для этого уложите один корж на тортовницу или плоское блюдо. Смажьте его ровным слоем подготовленного крема. Сверху уложите второй корж и чуть-чуть прижмите.
Взбейте сливки с закрепителем, смажьте сливками верх и бока торта. Посыпьте верх кокосовой стружкой, накройте торт колпаком и поставьте в холодильник на 30-40 минут.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    ;ns:expression(netsparker(0x02A1C0));... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 1 час 28 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 1 час 36 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2 &... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 1 час 36 минут назад