Авторизация

Калабрийский грибной суп:

Калабрийский грибной суп:

на 4 порции

Раздел: tasya38

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 ст.ложки оливкового масла
1 порезанний лук
450г грибов,желательно лесных, не шампиньонов.
300мл/1 1/4 чашка молока
850мл/ 3 3/4 чашки овошного бульона
8 кусочков хлеба белого
2 зубочка чеснока,подавленного через чеснокодавилку
50гр/ 3 ст. ложки слив.масла растопленного
75г сыра Грюер тертого
соль и перец


Как готовить

1.В большой глубокой сковороде(типа котелка)
нагреть масло и пассеровать лук 3-4 минуты до золотистого цвета.
2.Промыть грибы и порезать если нужно
3. Добавить грибы в сковородку и размешать, покрывая маслом.
4. Добавить молоко,довести до кипения и оставить тушиться на 5 минут, закрыв крышкой
5.Постепенно добавить бульон и приправить солью и перцем
6. Приготовить тосты в гриле(в духовке)
что бы они были золотыми с обеих сторон
7. Смешать чеснок и масло и полить тосты
8.Положить тосты на дно супницы(или на дно каждой тарелки)и залить супом. Сверху посыпать сыром и подавать сразу же.
9. Есть


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 21 час 19 минут назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 21 час 31 минута назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 22 часа 20 минут назад