Авторизация

КАНАДСКИЙ ДЕССЕРТ

КАНАДСКИЙ ДЕССЕРТ

БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

* Масло сливочное (для основы - 100 г; для крема - 70 г; для глазури - 80 г.) — 250 г
* Сахар-песок — 50 г
* Какао-порошок — 5 ст. л.
* Яйцo куриное (слегка взбитое) — 1 шт
* Ванилин — 1 ч. л.
* Крошка вафельная — 1,5 стак.
* Стружка кокосовая — 1 стак.
* Орех грецкий (рубленные) — 0,5 стак.
* Порошок для ванильного пудинга — 3 ст. л.
* Молоко — 50 мл
* Пудра сахарная — 2.5 стак.
* Шоколад черный — 200 г

Как готовить

Рецепт "Канадский десерт "Нанаимо""
картинка шага Сначала готовим основу: 100 г. масла растопить в кастрюльке. Добавить сахар и какао и перемешать до однородной массы.

картинка шага Вмешать яйцо и ванилин и снять с огня.

картинка шага Добавить вафельные крошки (я заменила оставшимся у меня измельченным шоколадным крекером и не пожалела), кокосовую стружку, орехи и хорошо вымешать.

картинка шага Выложить получившуюся массу в смазанную слив. маслом квадратную форму и спрессовать. Форма не должна быть широкой. Ставим в холодильник на 20 минут.

картинка шага Теперь готовим кремовую прослойку. Для этого 70 г. размягченного масла взбиваем миксером до кремообразного состояния. Добавляем порошок для приготовления ванильного пудинга и молоко. Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахарную пудру.

картинка шага Выливаем смесь поверх основы и отправляем в холодильник, пока этот слой не загустеет.

картинка шага Теперь осталось приготовить шоколадный топпинг. Кусочки шоколада и оставшееся масло нужно растопить в кастрюльке и чуточку охладить.

картинка шага Выливаем шоколад третьим слоем в форму и ставим в холодильник, но лишь до тех пор, пока шоколад не начнет затвердевать.

картинка шага Дальше делаем ножом "разметку", то есть намечаем будущие разрезы (пока шоколад не совсем застыл, можно исправить все неровности). Перед тем, как верхний слой затвердеет нужно разрезать десерт на кусочки. Это делается горячим ножом, который следует вытирать начисто после каждого разреза. На мои фотографии не ровняйтесь: у меня брусочки получились не самые ровные, так как все делалось в спешке и "на пробу". За что прошу меня простить...

картинка шага

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Катя

    А чашка или кружка? Они ведь разных размеров... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 12 часов 44 минуты назад
    alt

    клас!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 13 часов 19 минут назад
    alt
    екатерина

    в смысле сливочное масло? рецепты для веганов...автор рецепта видимо не совсем п... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 9 часов 10 минут назад