Авторизация

ХЛЕБ С ОЛИВКАМИ И ОРЕГАНО

ХЛЕБ С ОЛИВКАМИ И ОРЕГАНО

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

300 мл теплой воды
5 мл/1 ст.л. сухих дрожжей
щепотка сахара
15 мл/1 ст.л. оливкового масла
1 луковица, порезанная
450 гр/4 чашки муки
5 мл/1 ч.л. черного перца
50 гр черных оливок без косточек, порезанных не очень мелко
15 мл/1 ст.л. орегано (свежий или сухой)
15 мл/1 ст.л. петрушка (свежая или сухая)

Как готовить

1. Налить половину нормы теплой воды в миску и высыпать дрожжи, добавить сахар, хорошенько перемешать и оставить "набухать" минут на 10.
2.Разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотисто-коричневого цвета.
3.Просеять муку с солью и перцем, сделать "дырку" посередине, вылить в нее дрожжи, добавить лук (масло слить, если есть возможность), оливки и зелень + оставшуюся воду. Все перемешать, по необходимости можно добавить еще воды. Затем выложить тесто на присыпанную поверхность и помесить минут 5, затем в миску, накрыть полотенцем и оставить "подходить" часа на 2.
4.Смазать слегка противень, выложить тесто, слегка помесив его опять, придать форму круга около 20 см . Используя нож, нарисовать как бы ромбы по всей поверхности хлеба. Оставить минут на 30 накрытым в теплом месте.
5.Разогреть духовку до 220, присыпать хлебушек слегка мучкой и печь минут 10, затем снизить температуру дло 200 и выпекать еще 20 минут, остудить.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Рецепт вкусный, только воды много написано. Сделала 4ст воды, чечевица уже свари... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 21 минута назад
    alt
    Алла

    Выпекаю куличи уже с 2013 года по этому рецепту. Получаются вкусные. Очень хорош... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 14 часов 20 минут назад
    alt

    Нет вида макарон звездочки.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 18 часов 1 минута назад