Авторизация

ПТИЧЬЕ МОЛОКО

ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

бисквит 4 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки
крем 40г желатина,
1 стакан молока,
300г сливочного масла,
10 яиц,
2 стакана сахара,
1 столовая ложка муки,
ванилин на кончике ножа
глазурь 5 столовых ложек какао,
4 столовые ложки молока,
50г сливочного масла,
0.5 стакана сахара

Как готовить

Бисквит: яйца взбить с сахаром, добавить муку, всё размешать, выпекать на среднем огне 30 минут.
Крем: Желатин развести в 150г теплой воды, настаивать 30 минут. Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, добавить муку, размешать, на водяной бане довести до кипения. Массу остудить и добавить в нее масло, ванилин. Всё взбить. Желатин подогреть, продцедить.Белки взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Соеденить крем и белковую массу.
Глазурь: Всё смешать, довести до кипения, охладить. (Или 150-200г темного шоколада + 50г сливочного масла растопить на водяной бане).
Бисквит разделить на равные части. Одну часть уложить в разъемную форму для торта, залить кремом, накрыть второй половинкой бисквита. Оставить застывать на 3-4 часа. Торт вынуть из формы, покрыть глазурью.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Irys

    В юности готовила утку в пиве в чугунной утятнице в духовке и присыпала приправа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 14 часов 12 минут назад
    alt
    VERRY5238

    Thank you!!1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 11 часов 35 минут назад
    alt
    пп

    спасибо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 21 час 44 минуты назад