1 апреля 2014
- 0
- 1
- 1
(франц. abaisser -превратить в корку)
Кондитерский термин, обозначающий процесс раскатывания теста скалкой до обозначенной в рецепте толщины.
Смотрите тоже
Все о пирогах из песочного теста
Подготовка теста для пирогов
Попробуйте
Киш "Лорэн"
Кондитерский термин, обозначающий процесс раскатывания теста скалкой до обозначенной в рецепте толщины.
Смотрите тоже
Все о пирогах из песочного теста
Подготовка теста для пирогов
Попробуйте
Киш "Лорэн"
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (1)
да... кулинария... наука и искусство... со своими непонятными терминами))
добавлено 5.04.2008