Войти
Зарегистрироваться
Авторизация
ГлавнаяЭнциклопедияAАбстракт

Абстракт

Абстракт

кулинарный глоссарий

1 апреля 2014
(от лат. abstrahere - удалять, извлекать)

Растительные вытяжки, собственно, экстракты соков растений, но растертые с молочным сахаром. Применялись до конца XIX в. как диетическое средство, а также в кондитерском производстве.

Смотрите тоже

Мясной экстракт
Экстракты
Экстракт миндаля
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (1)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    JaneKelin

    а сейчас они бывают?

    добавлено 12.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    еще события
    © KUKING.NET, 1999-2023
    Политика конфиденциальности
    Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена. liveinternet.ru