1 апреля 2014
- 0
- 0
- 0
Котел с выпуклым, полусферическим дном, используемый для приготовления мяса, пловов, "жареных" супов (шурпы) и других блюд восточной кухни. Делятся на стационарные (вмазанные в печь или поставленные на камни) и подвесные - казанки. Готовя на плите, казаны необходимо ставить на особую подставку - кольцо с треножником. Благодаря форме дна пища в казанах, особенно медных, не подгорает, даже при очень сильном огне.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
