Авторизация

ДУРИАН

Тропический фрукт растет в Малайзии, Индонезии, Тайланде и южных Филиппинах. Репутация его опережает. Хороший дуриан обладает сладким вкусом, гладкой текстурой, насыщенным, как заварной крем, вкусом, напоминающим банан, манго, ананас, переспелую папайю и ваниль. Некоторые называют его королем фруктов, относятся как к афродизиаку, а другие ненавидят за его невыносимый запах.

Отвратительный запах издает колючая кожура. Размером с футбольный мяч, тяжелый для своего размера фрукт обладает толстой кожурой с колючками зеленого (желтого в спелом состоянии) цвета. Внутри фрукт разделен на разделы, отделенные белыми стеночками, в каждом разделе три-четыре крупных блестящих семечка от бежевого до ярко-желтого цвета (в зависимости от сорта и спелости дуриана). Внутри спрятаны крупные семечки с кремовой мякотью, которые вознаградят своим вкусом каждого, кто справится с запахом.

Дуриан используют для приготовления варений, мороженого и конфет. Мороженое из дуриана продается в Азии, но в него добавляют дуриановую эссенцию.

Смотрите также

Экзотические тропические фрукты
Кухня Малайзии
Фрукт запретили продавать на рынке

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Брали в Тае с женой за 2 доллара примерно. В зеленом состоянии практически не пахнет, но в спелом, желтоватом состоянии вонь как на овощебазе, где сгнил весь лук.... На вкус (если зажать нос) напоминает клубнику с бананом со сливками. Очень вкусно, но я есть не смог. Жена лопала с большим удовольствием. Надо сказать что дуриан обладает высоким тонизирующим эффектом. На ночь лучьше не есть, до утра не заснешь (нам в принципе было в кайф!) :)

    добавлено 19.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    флоризел

    купили за 7 баксов в магазине, ради интереса, сначала убил запах, помесь коровьего *овна, сдохшей крысы и канализации. ТАКОГО ЗАПАХА Я НИКОГДА ЕЩЁ НЕ ВСТРЕЧАЛ В ЖИЗНИ. начали пробовать, похоже на безвкусшую шнягу. которая ещё и воняет..........итого: русской душе такого никогда не оценить, как же они там живут, если они такое говно едят?

    добавлено 5.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям

    Сейчас на форуме