Авторизация

ДЕЛИЯ СМИТ

ДЕЛИЯ СМИТ

кулинарный глоссарий

Раздел: английская кухня

7 апреля 2014

Как готовить

Делия Смит (родилась 18 июня 1941 г) - кулинар, известная ведущая кулинарных передач и преподавательница нескольких кулинарных курсов основ кулинарии. Автор самых популярных кулинарных в книг в Великобритании; было продано более 18 миллионов копий.

В 1969 году Делия начала писать кулинарные статьи для газеты The Daily Mirror; ее первым рецептом был паштет из копченой рыбы, говядина в пиве и чизкейк. В 1972 году она начала писать в лондонской газете Evening Standard. К славе она пришла после телевизионной передачи Family Fare (1973–75). Ее серия передач How to Cook (1998) привела к 10% подъему продаж яиц в Великобритании и привела к исчезновению определенных ингредиентов, например, сушеной клюквы, и посуды с полог магазинов в течение одного дня.

Хотя она ушла из телевезионной кулинарии в 2003 году (она будет продолжать выпускать книги), у нее другие интересы в бизнесе. Она держит большинство акций футбольного клуба Norwich City.

На заметку

  • Делия Смит испекла торт, фотография которого находится на пластинке Rolling Stones "Let it Bleed".

    Кулинарные книги

    * How to Cheat at Cooking (1971)
    * Recipes from Country Inns and Restaurants (1973)
    * The Evening Standard Cookbook (1974)
    * Frugal Food (1976)
    * Delia Smith's Book of Cakes (1977)
    * Delia Smith's Cookery Course (3 volumes: 1978, 1979 & 1980)
    * One is Fun (1985)
    * Delia Smith's Christmas (1990)
    * Delia Smith's Summer Collection (1993)
    * Delia Smith's Winter Collection (1995)
    * Delia's How to Cook – Book 1 (1998) (based on the television series)
    * Delia's How to Cook – Book 2 (1999)
    * Delia's How to Cook – Book 3 (2001)
    * The Delia Collection (2003) (several themed volumes)
    * Delia's Kitchen Garden: A Beginners' Guide to Growing and Cooking Fruit and Vegetables (2004)

    Попробуйте
    (из книги "Вегетарианская коллекция")

    Запеченные яйца по-швейцарски
    Колбаски из сыра и зелени
    Фрижемоль
    Запеченные половинки картофеля с сыром и шнитт-луком
  • Подписаться на комментарии
    Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот
      Добавь фотографию
      Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      alt
      Юлия

      Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

      ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 2 минуты назад
      alt
      rabovii

      Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Pr... читать далее

      ДОБАВЛЕН 7 дней 9 часов 10 минут назад
      alt

      Банановый хлебец - ставим в духовку на час-полтора при температуре 180С. Хочу за... читать далее

      ДОБАВЛЕН 9 дней 4 часа 16 минут назад