Голубых сырах
Вкус сыра люди узнали давно, еще Гомер упоминал о достоинствах этого продукта в "Одиссее и "Илиаде". Чревоугодливое человечество открыло новые способы его приготовления, создав множество сортов. К примеру, голубые сыры (разновидность мягких сыров), получившие свое название из-за мраморного рисунка голубого оттенка внутри сырного теста, образуемого плесенью пенициллиум рокфорти. При производстве голубых сыров на стадии созревания к молоку кроме молочнекислой закваски добавляют суспензию плесени, а далее в течение нескольких месяцев над сырной массой производят рядо строго определенных манипуляций, в результате которых рождаются эти необычные сыры.
Классика голубых сыров - французский рокфор, вырабатываемый исключительно из овечьего молока. Рокфор принадлежит к элитным, марочным сортам сыра, с зарегистрированным названием. Его разновидностей известно более ста: итальянский горгонцола, английский стильтон, датский дана блю, немецкий дор блю.
Голубые сыры обладают острым, пикантным вкусом, возбуждающим аппетит, поэтому их рекомендуют подавать перед обедом или ужином с сухим белым вином.
> Рецепты с голубыми сырами
Продукты на букву и настолько гармонично вошли в жизнь русского человека, что некоторые даже не представляют себе ежедневного рациона без них, так, без такого продукта на букву и, как жирной индейки, сложно представить себе праздничное рождественское застолье, особенно в верующих католических семьях. А без кисломолочного продукта - йогурта, у которого уже более как трех тысячелетняя история, не представляют своего дня детки и люди, сидящие на диете.
Рыбья икра имеет среди нашего населения своих почитателей, ведь каждый может выбрать тот вид икры, который ему более по вкусу: красная, черная, минтая, трески пробойная, мойвы. Красную, высококачественную икру берут из: чавычи, семги, кеты, кижуча, горбуши, нерки, из которых у кеты самая изысканная и нежная на вкус икра.
Благодаря диетологам все более становится такой продукт на букву и, как имбирь, ведь по их словам, горячий чай с имбирем способствует расщеплению жиров и похудению. Имбирь используют не только как продукт питания в кондитерских изделиях, соусах, чаях, но и как лекарственное средство из-за его прекрасных болеутоляющих свойств. Имбирь также является хорошим афродизиаком, лечит от простуды, снимает колики в желудочно-кишечном тракте, избавляет от симптомов токсикоза, очищает организм от вредных веществ.
Еще одним продуктом на букву и, является плод, который известный человечеству уже несколько тысячелетий - это инжир, который обладает отменным вкусом и ароматом, похожим на земляничный. Кроме своего нежного вкуса, инжир благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогает вылечить сосудистый тромбоз, благодаря наличию в своем составе фермента фицина.
Продукты на букву и настолько гармонично вошли в жизнь русского человека, что некоторые даже не представляют себе ежедневного рациона без них, так, без такого продукта на букву и, как жирной индейки, сложно представить себе праздничное рождественское застолье, особенно в верующих католических семьях. А без кисломолочного продукта - йогурта, у которого уже более как трех тысячелетняя история, не представляют своего дня детки и люди, сидящие на диете.
Рыбья икра имеет среди нашего населения своих почитателей, ведь каждый может выбрать тот вид икры, который ему более по вкусу: красная, черная, минтая, трески пробойная, мойвы. Красную, высококачественную икру берут из: чавычи, семги, кеты, кижуча, горбуши, нерки, из которых у кеты самая изысканная и нежная на вкус икра.
Благодаря диетологам все более становится такой продукт на букву и, как имбирь, ведь по их словам, горячий чай с имбирем способствует расщеплению жиров и похудению. Имбирь используют не только как продукт питания в кондитерских изделиях, соусах, чаях, но и как лекарственное средство из-за его прекрасных болеутоляющих свойств. Имбирь также является хорошим афродизиаком, лечит от простуды, снимает колики в желудочно-кишечном тракте, избавляет от симптомов токсикоза, очищает организм от вредных веществ.
Еще одним продуктом на букву и, является плод, который известный человечеству уже несколько тысячелетий - это инжир, который обладает отменным вкусом и ароматом, похожим на земляничный. Кроме своего нежного вкуса, инжир благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогает вылечить сосудистый тромбоз, благодаря наличию в своем составе фермента фицина.
Ольгя Мальцева: Спасибо за такую полную информацию,очень интересно!!!!!!!... читать далее
Marina: Никакие это не бархатцы. Бархатцы -это цветы с желто-оранжевыми лепестками, кото... читать далее