Авторизация

В ЕВРОПЕ ПЕРЕСТАНУТ МЫТЬ ЯЙЦА

В ЕВРОПЕ ПЕРЕСТАНУТ МЫТЬ ЯЙЦА

кулинарные новости

7 апреля 2014

Как готовить

Согласно новой директиве Европейского Союза, с первого января 2007 года крупнейшие эстонские производители мяса птицы не будут больше мыть яйца перед тем как упаковать их для продажи.



Яйца, которые поступят в продажу с нового года, будут грязнее обычных, из-за того, что они не будут обработаны водой, как это делалось раньше. Такое нововведение касается в первую очередь яиц А-класса. Ни в одной стране Евросоюза нельзя мыть яйца, которые поступают непосредственно на прилавок магазина, отмечает издание.

До июля 2007 года подобный переходный период действует в отношении Швеции и Голландии.

Как объясняют отмену такой процедуры сами производители, скорлупа защищает содержимое яйца, однако сама является очень чувствительной: "Скорлупа покрыта бактериями, которые не вредят содержимому яйца, пока скорлупа сухая. При мытье яиц бактерии могут вместе с влагой попасть внутрь яйца".

Однако, как разъяснил гражданам Эстонии ведущий специалист ветеринарно-пищевого департамента Сирье Сокк, непосредственно перед употреблением яйца все-таки желательно вымыть, так как грязь на скорлупе может попасть в человеческий организм

Смотрите также

Курица снесла яйцо в форме ложки (фото)
Курицы будут нести яйца с селеном
Германия поставила куриный рекорд

21 ноября 2006

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    WilliamPunda

    Недвижимость в Испании от Rozengold Real Estate. Королевский запас недвижимости... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 дней 15 часов 58 минут назад
    alt
    Olaaaaaaa

    Я начала кормить малышку цветной капустой и капустой броколи с 4-х месяцев.И все... читать далее

    ДОБАВЛЕН 26 дней 7 часов 56 минут назад