Десять кулинарных книг к новому году

Чтобы проще было выбрать подарок для знакомых кулинаров, мы предлагаем 10 кулинарных книг, вышедших в 2010 году.

1. Советские торты
Александр Селезнев


Книга Александра Селезнва, чемпиона России по кондитерскому мастерству, рассказывает как сделать всеми любимые с детства торты. Тогда мы не знали, что такое чизкейки и птифуры, но зато обожали "Птичье молоко", "Полет" и "Чародейку". Сейчас это время ушло в прошлое, в любом магазине выбор тортов поражает воображение, и уже не нужен особый повод, чтобы порадовать себя сладеньким. Но с появлением новых "заморских" тортов старые и любимые с детства почему-то стали пропадать, рецептура забываться, и они совсем исчезли из магазинов. Попробуйте найти сейчас торт "Клубничный" или "Ленинградский"! Но переживать не стоит: в книге Александра Селезнева "Советская выпечка" Вы сможете найти все рецепты старых и любимых тортов из детства, приготовить их дома и рассказать своим детям, какие сладости нравились Вам в молодости!




2. Один дома. Готовлю без мамы и бабушки: Кулинарная книга


А это подарок для маленьких кулинаров - простые и понятные рецепты без экзотических ингредиентов и ценные советы от того как сварить сосиски до того, как слепить пельмени. Рецепты щей, котлет, пирожных "Картошка", лимонада. Сначала на нескольких страницах рассказано о посуде, микроволновой печке. К каждому рецепту дано напоминание - о том, что можно обжечься или почему не надо брать уксусную эссенцию.




3. Поваренная книга Муми-мамы
Малили Сами, иллюстрации Туве Янссон



Эту книгу не просто приятно листать благодаря вкусным рецептам и милым иллюстрациям Туве Янссон, но и полезно иметь дома. Книга состоит из рецептов блюд, встречающихся на страницах книг Туве Янссон о приключениях Муми-тролля и его друзей. Забавные цитаты и иллюстрации помогут читателю готовить с улыбкой.

Всем знакомы истории о замечательном семействе Муми-троллей и их друзьях и соседях по Муми-долу. Но мало кто знает, какие же герои Туве Янссон гурманы и сластены! Шеф-повара Муми-дола Снусмумрик и Муми-мама легко обучат читателей готовить по своим простым и вкусным рецептам на все случаи жизни. Ведь главное - это терпение и спокойствие, а любое горе не беда - когда на столе тарелка пышущих жаром оладьев с вареньем.




4. Любимые блюда четырех поколений
Светлана Лагутина


В каждой семье есть свои традиционные рецепты. Блюда по этим рецептам готовятся в особо торжественных случаях и каждый раз становятся событием или день за днем являются той самой привычкой, на которой и держатся семейные традиции.

"Кулинарная школа Лагутиных" предлагает свою коллекцию фирменных семейных блюд, секреты приготовления которых передавались из поколения в поколение. Основная особенность их состоит в том, что вкусная еда готовится из самых обычных продуктов. Творческая фантазия в сочетании с любовью дает свой удивительный результат. Но, как говорилось в одной старинной книге, "хорошо перенимать чужое хорошее, но своего оставлять не должно, и всегда его надобно считать всему основанием".




5. Рецептыши. Диетыши (подарочный комплект из 2х книг)
Ника Белоцерковская


Кулинарные книги Ники Белоцерковской, вышедшие в этом году, быстро стали одними из самых популярных бестселлеров, и это понятно - проверенные рецепты, великолепные фотографии, их прятно держать в руках.



6. "Поваренная книга отчаянных домохозяек. Аппетитные блюда и лакомые кусочки."
Стайлер Кристофер


Героини популярного сериала "Отчаянные домохозяйки" делятся с телезрителями своими любимыми кулинарными рецептами - от самых простых до изысканных и экзотических. Хороший подарок для поклонников телесериала.

Все самое вкусное, что готовится на улице Вистерия Лейн, теперь можно приготовить у себя на кухне. Героини сериала "Отчаянные домохозяйки" представляют вниманию читателей свои лучшие блюда с качественными цветными иллюстрациями. В книге собрано свыше 125 рецептов блюд, которые стали популярными благодаря знаменитым домохозяйкам Америки.




7. Viola! Кулинарная мудрость от джулии Чайлд


Джулия Чайлд - самый популярный автор кулинарных книг в Америке, научившая готовить многие поколения американок. Это русское издание одной из наиболее популярных книг Джулии подойдет тем, кто недавно начал делать первые шаги в искусстве кулинарии. Джулия рассказывает об основах приготовления супов и соусов, овощей и мяса, пирожных и кремов, вариантах этих блюд, а также возможностях замены и исправлении ошибок.




8. Министерство питания: Любого можно научить готовить за 24 часа
Джейми Оливер


Благодаря этой книги Джейми, одной из самых полезных на нашей кухне, у вас появится свой репертуар простых, но эффектных блюд, которые с удовольствием будут ждать ваши родные и друзья. Книга разделена на удобные главы - блюда из мясного фарша, гуляши, макаронные изделия, салаты и салатные заправки, гарниры. Она порадует как начинающего, так и опытного кулинара.




9. Большая кулинарная книга. Лучшие рецепты (подарочное издание)
Юлия Высоцкая


Замечательный подарок тем кто любит рецепты Юлии Высоцкой, и тем кто с ними еще не знаком. В этой коллекции собраны все изданные ранее книги - выпечка, десерты, горячее, супы, салаты, овощи, рис-паста, коктейли.



10. Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие
Ришар Бертине


Автор этой книги - известный английский популяризатор "хлебного дела" Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед.

В книге "Свой хлеб" более 50 рецептов и 180 подробных, "пошаговых" иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством. Настоящие венские булочки, французский багет, деревенские лепешки, фокачча и пицца совсем как в Италии - эти и многие другие удивительные разновидности хлеба в самых неожиданных сочетаниях станут привычными на вашем столе.


Смотрите также

Обзоры кулинарных книг

8 декабря 2010